Αυξημένη είναι η κίνηση τα τελευταίες ώρες στα κρεοπωλεία, με τους καταναλωτές να σπεύδουν για να κάνουν τις αγορές τους για το φετινό, διαφορετικό, χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Ο κόσμος εκτός από εκλεκτό κρέας, αναζητά και... μαγειρικές συμβουλές! Ε, μια και το φετινό ρεβεγιόν θα γίνει εντός των σπιτιών (και με περιορισμένο αριθμό ατόμων), λογικό μας ακούγεται!
Ο πρόεδρος Συνδέσμου Κρεοπωλών νομού Ηρακλείου Μανόλης Δατσέρης, μιλώντας στο Livetalks, έκανε λόγο για μία "ομαλοποιημένη κατάσταση". Οι ποσότητες που αγοράζονται είναι μικρότερες (μια και δεν θα γίνουν μεγάλα τραπέζια), παρ' όλα αυτά το κοινό είναι περισσότερο.
Μεγάλη πέραση έχει το χοιρινό, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι οι πελάτες των κρεοπωλείων δεν θα γεμίσουν το καλάθι τους και με άλλα προϊόντα. " Θα πάρει και πολλά εδέσματα ο καταναλωτής. Θα μείνει σπίτι άρα επιλέγουν την ποικιλία ( πχ απάκι, λουκάνικο)" είπε ο κ. Δατσέρης.
Οι τιμές εφέτος είναι "πολύ καλύτερες". Το κόστος του χοιρινού είναι μειωμένο. Σύμφωνα με τον πρόεδρο των κρεοπωλών, "το γουρουνάκι γάλακτος – που είναι και το πιο ακριβό – κυμαίνεται από 8,50-8,90 το κιλό".
Στα υπόλοιπα είδη, οι τιμές κυμαίνονται, πάνω - κάτω, στα ίδια επίπεδα με τις προηγούμενες χρονιές. Ο κ. Δατσέρης και οι συνάδελφοί του κάλεσαν από νωρίς τους καταναλωτές να κάνουν εγκαίρως τις παραγγελίες τους, " για να είναι εξασφαλισμένοι ότι θα βρουν" αυτό που ζητούν.
Το Πάσχα ζήσαμε κάτι πρωτόγνωρο, τα αρνιά έφτασαν στο σημείο να εξαντληθούν, τώρα όμως όλοι είμαστε πιο υποψιασμένοι. Παρά ταύτα, καλό θα είναι να μην τα αφήσουμε όλα για την τελευταία στιγμή.
Τα κρεοπωλεία λειτουργούν από τις 8 το πρωί έως τις 9 το βράδυ: 13 ώρες συνεχόμενου ωραρίου! Ανοιχτά θα είναι και σήμερα και αύριο, αλλά και την προσεχή Κυριακή, την τελευταία του 2020!
"Το παραδοσιακό κρεοπωλείο είναι κάτι προσωπικό" υπογράμμισε τέλος ο κ. Δατσέρης. "Ξέρουμε ακριβώς τι θέλει ο καταναλωτής. Υπάρχει η εμπιστοσύνη γι' αυτό προχωρούν (οι πελάτες μας) και σε τηλεφωνικές παραγγελίες".
Ακούστε όσα δήλωσε στο Livetalks ο κ. Δατσέρης:
