Η Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, σε συνεργασία με το Δήμο Σητείας, διοργανώνουν ημερίδα με θέμα την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου “Kriti”, η οποία θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 1 Ιουνίου στις 11.00 π.μ., στο ΟΙΚΟΜΟΥΣΕΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΗΤΕΙΑΣ (πρώην ΚΕΓΕ).
Οι εισηγήσεις
-Ποιότητα ελαιολάδου και παράγοντες που την επηρεάζουν
-Οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένου ελαιόλαδου
-Ορθές πρακτικές στο χωράφι για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας
-Επιμολυντές στο ελαιόλαδο
Εισηγητές:
Λευτέρης Αλυσσανδράκης, Επίκουρος Καθηγητής , Τμήμα Γεωπονίας, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
Δημήτρης Λυδάκης , Ομότιμος Καθηγητής, Τμήμα Γεωπονίας, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
Γιώτα Ψειροφωνιά, Επιστημονική Συνεργάτιδα, Τμήμα Γεωπονίας, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
