"Χοληστερόλη: φίλος ή εχθρός;" - Ομιλία στη ΔΕΠΤ Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών

Ξεκινά ξανά τη δραστηριότητά του το "επιστημονικό καφενείο" της ΔΕΠΤ Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών. Στο πλαίσιο των διοργανώσεων αυτών απόψε στις 8:00 στα γραφεία της ΔΕΠΤ Κρήτης στο υπόγειο του Γενικού Χημείου του Κράτους (Επιμενίδου 19) ο πανεπιστημιακός καθηγητής Απόστολος Ρίζος θα μιλήσει για τη διατροφή και τη χοληστερόλη. Στη σχετική ανακοίνωση των διοργανωτών επισημαίνονται τα εξής:

"Η ΔΕΠΤ Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει την επανέναρξη των δραστηριοτήτων του επιστημονικού καφενείου.

Οι εκδηλώσεις που οργανώνονται στα πλαίσια του Επιστημονικού Καφενείου αποτελούν εξωστρεφείς δράσεις του ΠT Κρήτης που στόχο έχει να μεταφέρει με επιστημονικά ορθό αλλά και παράλληλα εκλαϊκευμένο τρόπο διάφορα σημαντικά θέματα που εμπλέκεται η Χημεία, στους πολίτες του Ηρακλείου και σε όποιον άλλο ενδιαφέρεται.

Οι εκδηλώσεις αυτές δεν έχουν την τυπική λειτουργία που έχουν οι κλασικές ομιλίες. Γίνονται ως μια ελεύθερη παρουσίαση συζήτηση που στοχεύει στο να απαντήσει στα ερωτήματα των συμμετεχόντων και να μεγιστοποιήσει στο τέλος το όφελος όσων συμμετέχουν. Παράλληλα οι προσκεκλημένοι μας μπορούν να πιούν ένα ποτήρι κρασί ή ένα καφέ.

Έτσι την  Τετάρτη 19 Ιουνίου 2024 στις 8.00 το βράδυ στα γραφεία του Πτ Κρήτης οργανώνεται η πρώτη από μια σειρά ομιλιών.

Ομιλητής θα είναι ο καθηγητής του τμήματος Χημείας του ΠΚ κ. Απόστολος Ρίζος και το θέμα θα είναι "Διατροφή και Χοληστερόλη"

Η χοληστερόλη είναι μια πολύτιμη δομική ουσία του ανθρώπινου οργανισμού, απαραίτητη για τη λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών, του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, καθώς και για τη σύνθεση των ορμονών. Τα μέχρι σήμερα δεδομένα δείχνουν ότι η συμβολή της υπερχοληστερολαιμίας στο “συνολικό καρδιαγγειακό κίνδυνο” ενός ατόμου, είναι μικρότερη από άλλους παράγοντες κινδύνου, όπως το κάπνισμα, η υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης και η έλλειψη σωματικής άσκησης. Θα εξετάσουμε από την πλευρά της Χημείας τις επιπτώσεις των οξειδωμένων μορφών των λιπαρών οξέων στην υγεία μας, εξ’ αιτίας της ενσωμάτωσης τους στην LDL-χοληστερόλη. Επίσης θα γίνει αναφορά και σε μελέτες  που εξετάζουν το πόσο ασφαλής είναι η μείωση των τιμών της χοληστερόλης".

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο