Κυριακάτικο νηστίσιμο μεσημέρι και κρητικό γλέντι διοργανώνει ο Σύνδεσμος Κρητών Νέου Ηρακλείου λίγο πριν το Πάσχα. Την Κυριακή 17 Απριλίου (από τις 14.00) θα στρώσει τραπέζια με κύριο πιάτο από χοχλιούς για τα μέλη και τους φίλους του, σε χώρο του Δημοτικού Σχολείου, δίπλα στο» Πολύκεντρο» του Δήμου Νέου Ηρακλείου.
Όπως και πέρυσι οι Κρήτες του Νέου Ηρακλείου θα προμηθευτούν περίπου 100 κιλά χοχλιούς από την Κρήτη. Οι χοχλιοί αυτοί, αφού καθαριστούν επιμελώς, θα βραστούν.
Το μεγάλο μέρος των βραστών χοχλιών θα διανεμηθεί στις νοικοκυρές του Συνδέσμου και η καθεμιά θα τους μαγειρέψει με την συνταγή, που θέλει. Χοχλιοί με πατάτες, με κολοκυθάκια, με ρύζι, με μάραθο, με χλωροκούκια , με χόντρο, και θα τους φέρει στον χώρο της εκδήλωσης.
Οι υπόλοιποι χοχλιοί, που θα γίνουν μπουμπουριστοί, θα μαγειρευτούν και θα σερβιριστούν την ώρα της εκδήλωσης. Φυσικά, όλα τα πιάτα χοχλιών θα συνοδευθούν κι από σαλάτες κι άλλες κρητικές γεύσεις, αλλά και καλό κρασί.
Θα ακολουθήσει κρητικό γλέντι με τους Μιχάλη Νοητάκη (λύρα), Λευτέρη Καμάρη (λαγούτο) και Μπάμπη Χατζιδάκη (μαντολίνο).
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 210 2715078 & 6939085775
