Ετοιμαστείτε για ένα γαστρονομικό ταξίδι με την υπογραφή του σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη!

Αναζητάς έναν χώρο, όπου συνδυάζονται αρμονικά η  αυθεντική κρητική γαστρονομία με τις σύγχρονες τεχνικές υψηλής κουζίνας; 

Το Irida Wine Restaurant, το εστιατόριο του Irida Chic Boutique Hotel & Spa, στη Σταλίδα, προσφέρει στους επισκέπτες μια γευστική εμπειρία που ενώνει την παράδοση με την καινοτομία, με τις δημιουργίες του διεθνούς φήμης σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη. Κάθε πιάτο στο μενού συνδυάζει τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, όπως άγρια βότανα και θαλασσινά, με σύγχρονη γαστρονομική τέχνη, προσφέροντας ένα ταξίδι γεύσεων που συνδέεται με την ιστορία και τον πολιτισμό της Κρήτης.

Το μενού του Irida Wine Restaurant, υπό την επιμέλεια του Γιάννη Μπαξεβάνη, αναδεικνύει την κρητική παράδοση μέσα από πρωτοποριακές προτάσεις που αποτελούν γεύσεις-έκπληξη για τον ουρανίσκο. Το εστιατόριο, η ομάδα του οποίου τελεί υπό την επίβλεψη της resident chef του IridaChic Boutique Hotel & Spa, Ρένα Γιαννουλάκη, με την κομψή του ατμόσφαιρα και την εκλεπτυσμένη διακόσμηση, αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για όσους αναζητούν μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία με έμφαση στην ποιότητα και την αισθητική.

Image

Στο Irida Chic Boutique Hotel & Spa, οι επισκέπτες απολαμβάνουν όχι μόνο την εκλεπτυσμένη γαστρονομία αλλά και την απόλυτη πολυτέλεια της διαμονής σε ένα ξενοδοχείο που αποπνέει ηρεμία και κομψότητα. Σχεδιασμένο για ενήλικες, το Irida Chic είναι το ιδανικό καταφύγιο για μια διαμονή που εστιάζει στην αισθητική, την άνεση και την ευεξία.

Ο chef Γιάννης Μπαξεβάνης, με την παγκόσμια φήμη του και την εμπειρία του σε εστιατόρια διεθνούς επιπέδου, έχει αναδείξει την κρητική κουζίνα σε μια νέα διάσταση. Με την πολύχρονη πορεία του στην Ελλάδα και το εξωτερικό, έχει καταφέρει να φέρει την κρητική γαστρονομία στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής, δημιουργώντας πιάτα που ενσωματώνουν την παράδοση με τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις.

Image

Η φετινή σεζόν ξεκινά δυναμικά με μία ιδιαίτερη γαστρονομική βραδιά στις 3 Ιουλίου, όπου οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα ειδικά διαμορφωμένο μενού από τον Chef Μπαξεβάνη, με τη συνοδεία εκλεκτών κρασιών και μοναδική ατμόσφαιρα:

Μενού 3ης Ιουλίου

• Γαβράκι τηγανητό με ντομάτα δυόσμου & κρεμμυδάκι
• Θαλασσινός ανθός με σκορπίνα και σάλτσα σπινιάλο
• Μπαρμπούνι με δύο σάλτσες, σαβόρε & πορτοκάλι
• Κρητικές μακαρούνες με θαλασσινά & αυγοτάραχο Trikalinos
• Κρέμα μηλόπιτας με σαφρανάτο σορμπέ λεμονί, μπισκότα κουραμπιέ & ανθόνερο

Τιμή μενού: 58€ / άτομο

 

Καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν, οι επισκέπτες του Irida Chic μπορούν να απολαμβάνουν θεματικές βραδιές:

• Κάθε Τρίτη, ο DJ Manos Kefalas δίνει ρυθμό στις βραδιές γαστρονομικών εκπλήξεων που σχεδιάζει η κουζίνα του Irida, συνδυάζοντας τη μουσική με τις γεύσεις.
• Κάθε Παρασκευή, το Irida γίνεται σημείο συνάντησης οινόφιλων, μέσα από οινογευσίες σε συνεργασία με κορυφαία ελληνικά οινοποιεία όπως το ΙΔΑΙΑ. Ακολουθεί το δημοφιλές vinyl party με τον DJ QUIKARASH, σε βραδιές που υπόσχονται ατμόσφαιρα, ρυθμό και εξαιρετικό κρασί.
• Κάθε Σάββατο, τη σκυτάλη παίρνουν οι live εμφανίσεις της Πελαγίας Μουρούζη και του Σωτήρη Αλεξάκη, συνθέτοντας ένα μοναδικό μουσικό πρόγραμμα που αγκαλιάζει την ελληνική και διεθνή μουσική σκηνή.
• Παράλληλα, καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να συμμετέχουν σε εικαστικές εκδηλώσεις, εκθέσεις τέχνης και παρουσιάσεις από κορυφαίους οινοποιούς, αναδεικνύοντας την πολιτιστική διάσταση της φιλοξενίας.

Image

Το Irida Chic Boutique Hotel & Spa δεν είναι απλώς ένα ξενοδοχείο. Είναι ένας προορισμός εμπειριών για όσους αναζητούν την απόλυτη αρμονία φιλοξενίας, ευεξίας, πολιτισμού και γαστρονομίας στην Κρήτη.

Το Irida Chic Spa, μια πραγματική όαση ευεξίας, προσφέρει εξειδικευμένες θεραπείες προσώπου και σώματος, υδρομασάζ, χαμάμ και εξωτερικό Jacuzzi, καλύπτοντας κάθε ανάγκη αναζωογόνησης και ηρεμίας. Οι επισκέπτες του ξενοδοχείου αλλά και εξωτερικοί επισκέπτες (κατόπιν ραντεβού), μπορούν να αφεθούν σε ένα ολοκληρωμένο ταξίδι φροντίδας σώματος και πνεύματος.

Στο Irida Chic Bar, η απόλαυση συνεχίζεται με μία εντυπωσιακή οινική συλλογή, όπου ετικέτες μικρών και μεγάλων ελληνικών και διεθνών οινοποιείων συνυπάρχουν. Τα εκλεπτυσμένα κοκτέιλ και τα live DJ sets ή οι ζωντανές μουσικές βραδιές δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για χαλαρές αλλά και ζωντανές βραδιές στο Irida Chic.

Είστε έτοιμοι να εισέλθετε σε έναν χώρο, όπου η εμπειρία της φιλοξενίας απογειώνεται με βάση τη γαστρονομία και την αισθητική;

Για κρατήσεις: +30 28970 24173 ή info@iridachic.gr

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες στο media gallery που ακολουθεί.