Μία καλύτερη σεζόν για τον τουρισμό της Κρήτης, σε σχέση με το 2023, και αύξηση της τάξεως του 3%- 4% καθώς δεν υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις ούτε στα ξενοδοχεία ούτε στο αεροδρόμιο, προβλέπει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ηρακλείου κ. Νίκος Χαλκιαδάκης σε δηλώσεις του στο Cretalive στο περιθώριο του 2ο Περιφερειακού Συνεδρίου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων το οποίο διεξάγεται στο Πολιτιστικό και Συνεδριακό Κέντρο Ηρακλείου.
«Έχουμε φθάσει πλέον σε ένα σημείο καμπής. Δεν έχει πλέον ιδιαίτερο ενδιαφέρον να συζητάμε πώς θα πάμε πλέον σε έσοδα και αφίξεις αλλά πώς οραματιζόμαστε τελικά όλοι τον ελληνικό τουρισμό σε δέκα χρόνια από σήμερα: πιο βιώσιμο, με καλύτερες υποδομές, έναν τουρισμό που θα αγκαλιάζει περισσότερο την κοινωνία» δήλωσε στο Cretalive ο κ. Γιάννης Χατζής, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Ξενοδόχων (ΠΟΞ).
Στο επίκεντρο των εργασιών του συνεδρίου, που χωρίζεται σε θεματικές ενότητες, βρίσκονται σημαντικά θέματα που άπτονται του τουρισμού εν γένει όπως ο βιώσιμος τουρισμός, ο πρωτογενής και τριτογενής τομέας, η εποχή της ψηφιακής μετάβασης, η ενίσχυση της τουριστικής εκπαίδευσης.
«Ελληνικός Τουρισμός 2030: Χαρτογραφώντας ευκαιρίες και τις προκλήσεις» είναι ειδικότερα ο τίτλος του 2ου Περιφερειακού Συνεδρίου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, που ξεκίνησε παρουσία παρουσία βουλευτών, εκπροσώπων της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, προέδρων φορέων του τουρισμού, ακαδημαϊκών, επαγγελματιών του κλάδου και λοιπών.
Στόχος του η αναζήτηση απαντήσεων σε καίρια ζητήματα και βεβαίως τη σύσφιξη σχέσεων μεταξύ των εμπλεκόμενων με το τουριστικό προϊόν.
Αυγενάκης: Η επισιτιστική επάρκεια αναγκαίος παράγοντας για την περεταίρω ανάπτυξη του τουρισμού
Την άμεση σύνδεση τουρισμού και πρωτογενούς τομέα επισήμανε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης στο Περιφερειακό Συνέδριο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, κρούοντας παράλληλα τον κώδωνα του κινδύνου για την ανάγκη διασφάλισης επισιτιστικής επάρκειας, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατόν να υπάρξει τουρισμός.
Ο υπουργός αναφέρθηκε στις μεγάλες αλλαγές που επιφέρει και στον πρωτογενή τομέα η κλιματική κρίση επισημαίνοντας την ανάγκη να υπάρχει προνοητικότητα με την κατασκευή σύγχρονων και οργανωμένων αρδευτικών έργων που θα λειτουργούν και ως αντιπλημμυρικά, σημειώνοντας ότι τα έργα πρέπει να είναι αλληλοσυμπληρούμενα και όχι να λειτουργούν ευεργετικά για μια περιοχή αλλά καταστροφικά για κάποια άλλη. Σημείωσε ότι για πρώτη φορά υπάρχει οργανωμένη πολιτική νερού, αν εξαιρέσει κανείς την περίοδο 1990- 1993 επί Κωνσταντίνου Μητσοτάκη με την κατασκευή μικρών φραγμάτων και τόνισε: «Αν δεν πάρουμε πρωτοβουλίες για να καλύψουμε την αδράνεια πολλών ετών, θα αντιμετωπίσουμε πρόβλημα», ενώ έκανε ιδιαίτερη αναφορά στους Ενιαίους Φορείς Διαχείρισης Υδάτων ανά Περιφέρεια.
Οφείλουμε να βλέπουμε μπροστά
Παράλληλα τόνισε ότι προκειμένου να υπάρχει επισιτιστική επάρκεια δεν πρέπει να αποκλειστούν μέτρα όπως η αναδιάρθρωση καλλιεργειών σε ορισμένες περιοχές. Επίσης κάλεσε την ΕΕ να είναι πιο ευέλικτη και πιο προσαρμοστική στις νέες συνθήκες, καθώς δεν είναι εύκολο να εφαρμοστούν ενιαίοι κανόνες μιας και τα δεδομένα έχουν αλλάξει και εξελίσσονται διαφορετικά και από περιοχή σε περιοχή.
«Η ΕΕ πρέπει τελικά να καταλάβει ότι εχθρός του περιβάλλοντος δεν είναι ο πρωτογενής τομέας. Πάνε μαζί αυτά. Τελικά, όμως, αν δεν ισορροπήσουν, φοβάμαι ότι θα έχουμε ζήτημα επισιτιστικής ασφάλειας, το οποίο, δυστυχώς λέγεται αλλά η ιστορία έχει δείξει ότι όσοι πόλεμοι έχουν γίνει για θέματα διατροφής ήταν οι σκληρότεροι. Θα αναρωτηθείτε: μα τι είναι αυτά που λες; Συγγνώμη, αλλά δεν είμαστε εδώ για να βλέπουμε μέχρι τη μύτη μας. Είμαστε εδώ για να βλέπουμε και να προλαμβάνουμε καταστάσεις που δεν θέλουμε να έλθουν αλλά είναι πιθανόν να έλθουν. Η επισιτιστική επάρκεια για να έχουμε όλα τα υπόλοιπα αγαθά και να απολαμβάνουμε τον τουρισμό, πρέπει να είναι διασφαλισμένη», είπε χαρακτηριστικά.
Και αναφέρθηκε στους πολέμους στη γειτονιά μας και πόσο έχουν επηρεάσει τον τουρισμό, ιδιαίτερα ο πόλεμος της Ρωσίας με την Ουκρανία αλλά και την αγροτική παραγωγή.
Απαιτείται συνεργασία
Ο υπουργός τόνισε ότι επιδίωξή του είναι η στενότερη συνεργασία με τους φορείς του τουρισμού, επισημαίνοντας ότι μόνο μέσα από τη συνεργασία μπορεί να υλοποιηθεί ο στόχος για να ανεβάσουμε την Ελλάδα πιο ψηλά.
Η συνεργασία μεταξύ των δύο τομέων και η προώθηση της κρητικής κουλτούρας και γαστρονομίας ως τουριστικού προϊόντος μπορούν να συμβάλουν στην αειφορία και την ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας. Σε αυτή την κατεύθυνση το ΥΠΑΑΤ και η Περιφέρεια Κρήτης συνεργάζονται στενά με σκοπό την περαιτέρω διασύνδεση των δύο αυτών πυλώνων οικονομίας, σε μια περιοχή που θεωρείται η ναυαρχίδα του ελληνικού τουρισμού.
Επίσης αναφέρθηκε σε πρωτοβουλίες που έχουν αναληφθεί όπως είναι η θεσμοθέτηση του αλιευτικού τουρισμού και η επισκεψιμότητα σε τυροκομεία και οινοποιεία καθώς και στις χρηματοδοτήσεις επιχειρήσεων που επενδύουν στον τουρισμό μέσω των Leader, του ΠΑΑ και του Ταμείου Ανάκαμψης. Επισήμανε την ανάγκη ενίσχυσης της αγροτικής εκπαίδευσης κάνοντας αναφορά στο Αγροτικό Σχολείο της Μεσσαράς που σύντομα θα λειτουργήσει με στόχο να αποτελέσει πρότυπο και για άλλα αντίστοιχα Σχολεία σε Θεσσαλία και Πελοπόννησο, αλλά και στο πρόβλημα με τα εργατικά χέρια και τις πρωτοβουλίες που αναλαμβάνονται για επίλυσή του. 
Ταύτιση τουρισμού και πρωτογενούς παραγωγής
Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης, προσερχόμενος στο χώρο του Συνεδρίου, δήλωσε στα ΜΜΕ, μεταξύ άλλων, τα εξής:
«Είμαστε εδώ για να τονίσουμε πόσο σχέση ο πρωτογενής τομέας με τον τουρισμό. Είναι απόλυτα ταυτισμένοι. Ειδικά στην Κρήτη ξέρουμε ότι η σχέση του τουρίστα με τον τόπο, με την παράδοση, με την παραγωγή, με τα προϊόντα, αποτελεί μια εμπειρία. Και ως τέτοια, γίνεται απόλαυση για όλους τους ανθρώπους που επιλέγουν να αγοράσουν λίγες μέρες ξεκούρασης στον δικό μας τόπο. Μια Κρήτη και μια Ελλάδα, άκρως φιλόξενη που εκ των πραγμάτων επιλέγουμε μέσα από την αναβάθμιση του αγροτοδιατροφικού τομέα, να γίνει ακόμα πιο διεισδυτική στις αγορές για τους πιο «ψαγμένους» που επιλέγουν να ξεκουραστούν με τις οικογένειές τους εδώ, αλλά και να απολαύσουν τα αγροτικά μας προϊόντα. Ξέρουμε ότι ήδη η κλιματική κρίση έχει φέρει αναστάτωση στον πρωτογενή τομέα, αλλά την ίδια ώρα ξέρουμε ότι γίνεται μια μεγάλη προσπάθεια και από την κυβέρνηση και από τους εμπλεκομένους να πάμε ένα βήμα παρακάτω. Και θα πάμε ένα βήμα παρακάτω, γιατί υπάρχει πείσμα και πραγματική αγάπη με την ελληνική γη και μια ιστορία για κάθε προϊόν που παράγει αυτός ο μοναδικός τόπος.
Αυτό δεν θα γίνει ερήμην της ΕΕ. Χαιρόμαστε γιατί η Ευρώπη στηρίζει τέτοιες πρωτοβουλίες κι εμείς στηρίζουμε δράσεις πολιτισμού. Να θυμίσω, επίσης, ότι τα Leader, χρηματοδοτούν ένα μεγάλο πρόγραμμα τουριστικών καταλυμάτων. Επίσης υπογράψαμε ΚΥΑ για τα επισκέψιμα τυροκομία, ύστερα από τα ελαιοτριβεία και τα οινοποιεία. Σιγά – σιγά, δηλαδή, με κάθε θεσμικό τρόπο ισχυροποιούμε τη σχέση του πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό».
Στ. Αρναουτάκης: «Να επενδύσουμε στην ποιότητα, τις νέες μορφές τουρισμού και με τη συνεργασία όλων να διαμορφώσουμε τον τουρισμό του 2030»
Για την ολοκληρωμένη στρατηγική της Περιφέρειας Κρήτης στον τουρισμό και τη σύνδεσή του με την γαστρονομία και τον πρωτογενή τομέα, μίλησε ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης, συμμετέχοντας στο Συνέδριο, που γίνεται με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Περιγράφοντας τον μεγάλο κοινό στόχο όλων των φορέων για τον τουρισμό, ο Σταύρος Αρναουτάκης σημείωσε πως «ως χώρα πρέπει να είμαστε ένα βήμα πιο μπροστά. Να αναπτύξουμε νέες μορφές τουρισμού, να επενδύσουμε στην ποιότητα. Να κατανοήσουμε πως ο τουρισμός αλλάζει και η επιτυχία είναι μονόδρομος. Και βεβαίως να συμφωνήσουμε πως μέσα από τη συνεργασία όλων μας, θα διαμορφώσουμε τα θεμέλια για τον τουρισμό του 2030», υπογράμμισε.
Αναφερόμενος στην ολοκληρωμένη στρατηγική για τον τουρισμό, εξήγησε πως «στην Περιφέρεια Κρήτης, συνεχίζουμε την εφαρμογή ενός συνεκτικού σχεδίου για τη σύνδεση του τουρισμού με τη γαστρονομία, τα προϊόντα του πρωτογενούς τομέα, την ελληνική ύπαιθρο, αλλά και τις μεταποιητικές επιχειρήσεις, προκειμένου όλα αυτά να ενταχθούν στο τουριστικό μας προϊόν», τόνισε ο Σταύρος Αρναουτάκης.
Παράλληλα, αναφέρθηκε στην αποτελεσματικότητα και την αξία που αποκτά για τον τουρισμό και την κρητική οικονομία, η συνεργασία της Περιφέρειας Κρήτης με τις Ενώσεις Ξενοδόχων, τους τουριστικούς πράκτορες, τα Επιμελητήρια του νησιού, τις ενώσεις των παραγωγών. «Αξιοποιώντας και εφαρμόζοντας σε Περιφερειακό Επίπεδο την Εθνική Στρατηγική για τον Ελληνικό Τουρισμό 2030, ενθαρρύνουμε τη δημιουργία τουριστικών καταλυμάτων σε οινοτουριστικές ή αγροτουριστικές επιχειρήσεις, ενσωματώνουμε στην πολιτική για την τουριστική προβολή τις αγροτουριστικές δραστηριότητες, ενώ αξιοποιούμε όλα τα διαθέσιμα χρηματοδοτικά εργαλεία για την ενίσχυση των κοινών επιχειρηματικών σχημάτων και συνεργασιών, ανάμεσα σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα του τουρισμού, όπως είναι τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια και σε αγροτικές επιχειρήσεις και σχήματα», επεσήμανε ο Περιφερειάρχης Κρήτης.
Στο πλαίσιο της συζήτησης που έγινε στην εκδήλωση ο Σταύρος Αρναουτάκης αναφέρθηκε και στον προγραμματισμό μεγάλων και μικρών έργων που βοηθούν να αντιμετωπιστούν οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής που επηρεάζει πρωτογενή και τριτογενή τομέα. 
«Σήμερα έχουμε το 2ο και μεγαλύτερο Πανελλήνιο Συνέδριο της ΠΟΞ. Με τον τρόπο αυτό η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων προσπαθεί να φέρει τον κόσμο στην περιφέρεια περισσότερο παρά στο κέντρο» ανέφερε στο Cretalive ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ηρακλείου κ. Νίκος Χαλκιαδάκης, ο οποίος συμμετείχε στο πάνελ της θεματικής ενότητας «Ο τουρισμός στην εποχή της ψηφιακής μετάβασης – Προκλήσεις και προβληματισμοί».
Μια από τις ενότητες που θα αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του 2ου Περιφερειακού Συνεδρίου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων αφορά την τουριστική εκπαίδευση. «Η ενίσχυση της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης ως αναγκαία προϋπόθεση για την ποιοτική τουριστική ανάπτυξη» είναι ο τίτλος του 3ου πάνελ που θα συζητηθεί.
Η τουριστική εκπαίδευση είναι ένα πολύ σημαντικό κομμάτι του τουρισμού και ήδη, από τη μετά covid εποχή, τα κενά σε θέσεις εργασίας τουριστικών επαγγελμάτων και δη για σεζόν, είναι τεράστια.
Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο
