Ο Salt Bae φαίνεται πως έμεινε με ένα μόνο εστιατόριο στη Νέα Υόρκη. Ο Τούρκος Nusret Gökçe, ο οποίος έγινε διάσημος λόγω του τρόπου με τον οποίο ρίχνει το αλάτι στα πανάκριβα κρέατα, έκλεισε το Nusr-Et Steakhouse στην περιοχή Meatpacking στο Μανχάταν, κοντά στην Ninth Avenue.
«Δοκιμάστηκαν κάποιες αγορές», είπε εκπρόσωπος του ομίλου εστιατορίων Nusr-Et, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ny.eater.com. «Κάποιες λειτούργησαν, ενώ άλλες όχι».
Έτσι ο Salt Bae μένει με μόνο ένα εστιατόριο στη Νέα Υόρκη: ένα υποκατάστημα του Nusr-Et Steakhouse στο Midtown, κοντά στην Sixth Avenue, σύμφωνα με την ίδια ιστοσελίδα. Πέρυσι, ο Τούρκος έκλεισε ένα άλλο από τα εστιατόριά του στο Μανχάταν – το Salt Bae Burger – το οποίο κατακρίθηκε ευρέως για τα μιλκσέικ των 99 δολαρίων και τα δωρεάν για τις γυναίκες χορτοφαγικά μπιφτέκια του. Αποκλήθηκε, μάλιστα, το χειρότερο εστιατόριο της πόλης.
Το Nusr-Et Steakhouse έτυχε καλύτερης υποδοχής όταν άνοιξε στο Midtown το 2018. Οι κριτικοί φαγητού στο Eater και στους New York Times είπαν ότι το επιτηδευμένο φαγητό δεν άξιζε την τιμή του, αλλά έπρεπε να παραδεχτούν: το να έχεις τις μπριζόλες σου αλατισμένες από ένα ζωντανό ιντερνετικό meme είχε τη γοητεία του. Το μαγαζί στη συνοικία Meatpacking άνοιξε το 2022.
Οι ΗΠΑ είναι η δεύτερη μεγαλύτερη αγορά της Nusr-Et. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η εταιρεία διαθέτει περισσότερα από 30 εστιατόρια σε επτά χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιταλίας και του Μεξικού. Στο αποκορύφωμά του, η Τούρκος διέθετε τρία εστιατόρια στη Νέα Υόρκη.
