Όταν το φτωχοκόριτσο από την Κινεζική επαρχία, η Chai Meijuan παντρευόταν τον μεγιστάνα των ακινήτων στην πόλη Jiangshan της Κίνας, δεν φανταζόταν τι θα συνέβαινε στο μέλλον.
Τα 5 πρώτα χρόνια έμοιαζαν με παραμύθι, καθώς ο σύζυγος του ήταν ο πιο πετυχημένος στην αγορά ακινήτων. Όμως η αγορά στην Κίνα κατέρρευσε, οδηγώντας την επιχείρηση στη χρεοκοπία.
Η πτώχευση ήρθε μέσα σε έξι μήνες και η οικογένεια έχασε τα πάντα. Η Chai δεν το έβαλε κάτω και αποφάσισε να φτιάξει μια επιχείρηση με μηδενικό κόστος, αφού όλα τους τα περιουσιακά στοιχεία είχαν κατασχεθεί.
Η πεθερά της για χρόνια είχε μια μυστική συνταγή για σαλτσά, καυτερή που συνόδευε τέλεια τα κρέατα και τα νούντλις.
Τότε αποφάσισε να αρχίσει να την πουλάει μέσω μια εφαρμογής το WeChat. Σε μικρό χρονικό διάστημα η σάλτσα είχε γίνει μύθος και οι πωλήσεις εκτοξεύθηκαν. Μάλιστα δεν προλάβαινε τις παραγγελίες και αναγκάστηκε να προσλάβει και προσωπικό.
Το 2015 η συνταγή ξεπέρασε τα σύνορα της πόλης της και έφθασε σε όλη τη Κινεζική επικράτεια, με αποτέλεσμα η επιχείρηση να είναι μία από της πιο πετυχημένες στο τομέα του έτοιμου φαγητού.
Σύντομα άλλες επιχειρήσεις ζητούσαν συνεργασία για να την συμπεριλαμβάνουν μαζί με τα δικά τους έτοιμα φαγητά και η Chai έβλεπε ξανά την οικογένεια της να στέκεται στα πόδια της.
