Το 19% του φαγητού που παράγεται παγκοσμίως, δηλαδή περίπου το ένα πέμπτο, δεν καταναλώνεται και καταλήγει στα σκουπίδια.
Αυτό αναφέρει η πιο πρόσφατη έρευνα του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών σε σχέση με την σπατάλη τροφίμων, έχοντας ως έτος αναφοράς το 2022.
Σύμφωνα με την έρευνα, η ποσότητα του φαγητού που σπαταλάται σε ετήσια βάση ξεπερνά το ένα δισεκατομμύριο μετρικούς τόνους το έτος.
Αυτό συμβαίνει ενώ εκτιμάται ότι 811 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως βρίσκονται σε κατάσταση πείνας εξαιτίας της έλλειψης τροφίμων. Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση για την σπατάλη τροφίμων από το Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών, το 60% αυτής της σπατάλης αφορά τα νοικοκυριά.
