ΚΟΣΜΟΣ
Ιταλία: Το κυνήγι τρούφας εν μέσω πανδημίας
Οι λευκές τρούφες της βόρειας Ιταλίας είναι η πιο ακριβή ποικιλία,
SHARE:
Στη Βόρεια Ιταλία ξεκίνησε η περιοδος συγκομιδής της τρούφας. Όμως φέτος στα βουνά της περιοχής επικρατεί ησυχία, αφού πολλοί λάτρεις της τρούφας έμειναν στο σπίτι τους. Οι ταξιδιωτικοί περιορισμοί λόγω COVID-19 δεν έχουν επηρεάσει τους ντόπιους κυνηγούς.
«Αγαπάω τις τρούφες και περνάω πολλές ώρες στην ύπαιθρο, στο βουνό. Είναι μια μοναχική δραστηριότητα. Εδώ, μπορεί να συναντήσω μερικούς αγριόχοιρους ή ελάφια. Εδώ, δεν κυκλοφορούν άνθρωποι. Στην πραγματικότητα τίποτα δεν έχει αλλάξει» υποστηρίζει ο κυνηγός τρούφας, Τζιοβάνι Μοντσιέρο.
