Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα παγκοσμίως, η σπατάλη τροφίμων έχει γίνει ακόμη πιο έντονο δεδομένου πως κάθε χρόνο πετάμε στα σκουπίδια 1,3 δις τόνους τροφίμων. Με άλλα λόγια το 1/3 των τροφίμων που παράγονται καταλήγουν στον κάδο.
Οι λόγοι για τους οποίους μπορεί να καταλήξει μια τροφή στον κάδο σκουπιδιών μπορεί να διαφέρουν, άλλοτε διότι αγοράζουμε τόση πολλή ποσότητα τροφίμων που δεν καταναλώνονται, άλλοτε γιατί χαλάνε κατά τη διαδικασία της μεταφοράς των τροφίμων σε χώρες κυρίως λιγότερο ανεπτυγμένες, ή ακόμη και από απλή αδιαφορία..
Το πρόβλημα όμως είναι αισθητό και στη χώρα μας όπου κατά μέσο όρο ο κάθε Έλληνας πετάει στα σκουπίδια 148 κιλά φαγητών, δηλαδή το διπλάσιο από ότι στον υπόλοιπο κόσμο.
Ο Περιβαλλοντολόγος & Υπεύθυνος Αποτυπώματος της WWF, Αχιλλέας Πληθάρας, μίλησε στο «Στούντιο 4» για τη σπατάλη τροφίμων, ένα πρόβλημα στο οποίο η Ελλάδα κατέχει αρκετά υψηλή θέση και για το πώς μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε.
