Και επίσημα προϊόν ΠΟΠ το χαλούμι

Η προσπάθεια εγγραφής του χαλουμιού στο μητρώο Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (ΠΟΠ) αποτέλεσε μια διαχρονική προσπάθεια της Κύπρου, με τις συζητήσεις να είχαν ξεκινήσει ένα χρόνο πριν την ένταξη της Κύπρου στην ΕΕ.

Από τότε, πέρασαν 18 ολόκληρα χρόνια μέχρι την οριστική πλέον απόφαση της εγγραφής του χαλουμιού. Αυτό που απομένει είναι η υιοθέτηση της απόφασης από το Κολλέγιο των Επιτρόπων της Κομισιόν και δημοσίευση του εκτελεστικού κανονισμού για κατοχύρωση του χαλουμιού στην επίσημη εφημερίδα της ΕΕ στα μέσα Απριλίου.

Με βάση την απόφαση, από την 1η Οκτωβρίου 2021, η Κύπρος είναι το μοναδικό κράτος στην ΕΕ που θα μπορεί να παρασκευάζει χαλούμι προϊόντος ΠΟΠ και να το εμπορεύεται στα υπόλοιπα κράτη μέλη.

Περαιτέρω, το χαλούμι θα περιλαμβάνεται και στις διμερείς εμπορικές συμφωνίες της ΕΕ με τρίτες χώρες, οι οποίες προστατεύουν τα προϊόντα ΠΟΠ εντός της επικράτειάς τους.

Με την εγγραφή του προϊόντος στους καταλόγους, όλα τα προϊόντα μιμητισμού παύουν να χρησιμοποιούν την επωνυμία «χαλούμι» και δημιουργείται μια ισχυρή ασπίδα προστασίας, διαφυλάσσοντας τα συμφέροντα όλων των εμπλεκόμενων  στην αλυσίδα παραγωγής.