Ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό και μοναδικό στη χώρα μας έθιμο πραγματοποιείται ανήμερα της εορτής των Θεοφανίων στη Χίο, στον Ιερό Καθεδρικό Ναό Αγίου Γεωργίου Βροντάδου.
Πρόκειται για την αναπαράσταση της βαπτίσεως του Ιησού Χριστού στον Ιορδάνη Ποταμό.
Την παραμονή των Θεοφανίων οι ενορίτες του Αγίου Γεωργίου συγκεντρώνονται στο Ναό και στολίζουν την εικόνα της Βαπτίσεως από το δάπεδο μέχρι τον τρούλο του Ναού, με μυρσινιές και τα ξακουστά χιώτικα μανταρίνια, αναπαριστώντας έτσι τη Βάπτιση του Ιησού στον Ιορδάνη ποταμό.
Το μοναδικό αυτό έθιμο χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αιώνα όπου το έφερε από τα Ιεροσόλυμα στον Άγιο Γεώργιο Βροντάδου ο Ιερομόναχος Γερμανός Λίμας, ο οποίος διετέλεσε εφημέριος του Ναού. Το έθιμο συνεχίζεται μέχρι τις μέρες μας από μικρούς και μεγάλους ενορίτες του Αγίου Γεωργίου.
