O Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει πεντανόστιμα κρατσανιστά μπουτάκια κοτόπουλου με κόκκινη πατατοσαλάτα.
Υλικά: 10τμχ. Κοπανάκια κοτόπουλο (μπουτάκια), 300ml ξινόγαλο, 300γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 3κ.σ. κορν φλάουρ, 1 μεγάλο αυγό, καλαμποκέλαιο για το τηγάνι |
Υλικά για το μείγμα μπαχαρικών (σε σκόνη): 1κ.γλ. σκόρδο, 1κ.γλ. κρεμμύδι, 1κ.γλ. μουστάρδα σκόνη, ½ κ.γλ. θυμάρι, βασιλικό, ρίγανη
