Μία ακόμα συνταγή από το Cook Beef.
Υλικά για την ζύμη: 200 γρ. αλεύρι σκληρό, 2 αβγά, Αλάτι, 20ml ελαιόλαδο Υλικά για τα ραβιόλι: Σχοινόπρασο, 250 γρ. ρικότα, Αλατοπίπερο, 1 αβγό, 200γρ. βούτυρο, Κόκκους πιπέρι, Μερικά φύλλα λουίζας, Ξύσμα από λεμόνι.
