Μπανάνες: Πώς να τις αποθηκεύσετε για να σταματήσουν να μαυρίζουν

Πόσες φορές έχετε πετάξει μπανάνες που έχουν μαυρίσει πριν προλάβετε να τις καταναλώσετε; Ίσως ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε τον τρόπο που αποθηκεύετε αυτό το αγαπημένο φρούτο. Ειδικός αποκαλύπτει ένα απλό κόλπο που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τις μπανάνες σας φρέσκες για περισσότερο.

Σε ποιο σημείο πρέπει να αποθηκεύετε τις μπανάνες για να μην μαυρίζουν γρήγορα, σύμφωνα με ειδικό

Μία ειδικός τροφίμων μοιράστηκε ένα ασυνήθιστο κόλπο για να διατηρήσετε τις μπανάνες φρέσκες για έως και 2 εβδομάδες αποθηκεύοντάς τις σε συγκεκριμένο μέρος. Αυτή η συμβουλή έρχεται σε αντίθεση με όλα όσα έχετε ακούσει μέχρι τώρα.

Οι μπανάνες τείνουν να γίνονται μαλακές και να αλλάζουν χρώμα λίγες μόνο ημέρες μετά τη μεταφορά τους στο σπίτι από το σούπερ μάρκετ. Αυτό το πρόβλημα σημαίνει ότι πρέπει είτε να τις καταναλώσετε γρήγορα είτε να αντιμετωπίσετε το δίλημμα της σπατάλης τροφίμων.

Μια κορυφαία συμβουλή από την Camilla, την μαγείρισσας που βρίσκεται πίσω από το FabFood4All, είναι να βάλετε τις μπανάνες στο ψυγείο. Έτσι θα παραμείνουν κίτρινες και φρέσκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Στο κανάλι της στο TikTok, ειδικός εξομολογήθηκε: «Φαίνεται ότι πίστευα ένα ψέμα σε όλη μου τη ζωή. Μου έλεγαν πάντα ότι δεν μπορείς να κρατήσεις τις μπανάνες στο ψυγείο γιατί μαυρίζουν. Την περασμένη εβδομάδα η κόρη μου με ενημέρωσε ότι όλοι οι φίλοι της στο πανεπιστήμιο αποθηκεύουν τις μπανάνες τους στο ψυγείο, οπότε έβαλα μερικές μπανάνες στο ψυγείο για τέσσερις ολόκληρες ημέρες μόλις ωρίμασαν».

Προς μεγάλη της έκπληξη, όταν η Camilla ξεφλούδισε μια μπανάνα απ’ αυτές που είχα βάλει στο ψυγείο ήταν ώριμη και φρέσκια. «Κάθε μέρα μαθαίνει και κάτι νέο», αναφώνησε. Στην ενότητα για τα σχόλια στην ανάρτησή της, η Camilla συμβουλεύει περαιτέρω ότι μια δροσερή θερμοκρασία στο ψυγείο «επεκτείνει σίγουρα τη ζωή τους» κατά 2 επιπλέον εβδομάδες.

Μπανάνες: Τι πρέπει να γνωρίζετε για την συντήρησή τους στο ψυγείο

Είναι σημαντικό να ψύχετε μόνο ώριμες μπανάνες, καθώς οι πράσινες δεν θα ωριμάσουν σε ψυχρό περιβάλλον. Επίσης, όταν αποθηκεύετε τις μπανάνες στο ψυγείο καλό είναι να τις απομακρύνετε από άλλα φρούτα, για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους.

Ωστόσο, εάν έχετε περιορισμένο χώρο στο ψυγείο, το τύλιγμα των φρούτων με μεμβράνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης του αιθυλενίου και να διατηρήσει τις μπανάνες σας φρέσκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.