Υλικά για 4 άτομα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κούπες νερό
2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα
600 γρ. άγρια μανιτάρια Μετεώρων
2 κλαδάκια θυμάρι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιου
1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο
μαύρο πιπέρι
1/2 ματσάκι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
100 γρ. κασέρι
3 φύλλα περέκ
5 αβγά
200 ml κρέμα γάλακτος 35%
100 γρ. κασέρι τριμμένο
Glomex Video
