Μαγειρίτσα με κοτόπουλο - Εναλλακτική συνταγή για το παραδοσιακό φαγητό

Για όλους εσάς που δεν τρώτε το αρνί ή τη μαγειρίτσα συγκεκριμένα, ο Άκης έχει την τέλεια συνταγή για εναλλακτική μαγειρίτσα με κοτόπουλο για το φετινό Πάσχα.

Υλικά:
300 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. γλυκάνισο, σε σπόρους
220 γρ. ρύζι γλασέ
100 ml κρασί λευκό
1 1/2 -2 λίτρα ζωμό, κοτόπουλο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες
1 ματσάκι άνηθο, χοντροκομμένο
100 γρ. σπανάκι

Διαβάστε περισσότερα στο motherblog.gr