Κρέμα από καλαμποκάλευρο με καπνιστή γαλοπούλα, μανιτάρια και ντοματίνια

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος με τις «Γειτονιές στο Πιάτο» μας ξεναγεί σε μία δική του γειτονιά, αυτή της Νέας Ερυθραίας.

Η Νέα Ερυθραία είναι μια προσφυγική γειτονιά με Μικρασιάτες που έφτασαν εδώ από τη χερσόνησο της Ερυθραίας το 1922. Μια ταπεινή γειτονιά των Βορείων Προαστίων που τα τελευταία χρόνια λάμπει!

Η επιστροφή του Δημήτρη Σκαρμούτσου φέρνει στο πιάτο μας και δύο απολαυστικές συνταγές: κρέμα από καλαμποκάλευρο με καπνιστή γαλοπούλα, μανιτάρια και τοματίνια και τραγανό κοτόπουλο με ασιατική σάλτσα.