Τα υλικά
100 γρ. λευκό ταραμά
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο
3 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι
200 γρ. ψμί μουλιασμένο σε νερό
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
αλεύρι για το τηγάνισμα
100 γρ. ρόκα για το σερβίρισμα
250 γρ. ντοματίνια για το σερβίρισμα
πιπέρι
